La alimentación es la acción por la cual se proporciona o suministra comida al organismo, esto incluye la selección de los mismos, su preparación o cocción y su ingestión; los que proporcionan nutrientes y vitaminas, son necesarios para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.
Los seres vivientes necesitamos una equilibrada alimentación, además del agua que es vital; una adecuada dieta debe contener una serie de proteínas, lípidos glúcidos, vitaminas y minerales fundamentales para la buena salud y vida.
Debido a esto, la Secretaría de Salud, emitió una serie de recomendaciones para tener una alimentación saludable:
- Los alimentos naturales deben ser la base de tu alimentación.
- Limita el consumo de comida procesada y evita la ultra procesada.
- Usa en pequeñas cantidades aceites, grasas, sal y azúcar al prepararlos.
- Haz tres comidas principales: desayuno, comida y cena. En los niños 1 o 2 refrigerios si es necesario.
- Establece un horario regular de comidas; evita comer fuera de horario u omitir alguna.
- Dedica el tiempo suficiente para comer tranquilamente. Que sea la principal actividad, en un ambiente apropiado y, si es posible, en compañía.
- Promueve la comida casera en familia.
- Si lo haces fuera, prefiere lugares que sirvan comidas hechas al momento, no procesadas.
- Desarrolla, ejercita y comparte tus habilidades culinarias.
- Fomenta el consumo de todos los grupos de alimentos.
- Elige una dieta abundante en verduras, frutas, granos enteros, leguminosas y agua simple.
- Procura no comer de más.
Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Esta fecha coincide con la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Este evento promueve la necesidad para garantizar la seguridad alimentaria y dietas nutritivas para toda la población.
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