No todos los alimentos que existen en el mercado nos traen beneficios.
Redacción, Veracidad News
Una de las cosas que necesita nuestro cuerpo para funcionar es la comida; sin embargo, no todos los alimentos que existen en el mercado nos traen beneficios, algunos son perjudiciales para la salud.
A la hora de establecer cuál es la comida más sana hay una serie de alimentos que deberían excluirse o reducirse en la medida de lo posible. La mayoría de ellos son los que suelen corresponder a lo que se denomina “fast food” o comida rápida, que es aquella cuya elaboración no requiere de mucho tiempo.
- Carnes procesadas o embutidos. El jamón, las salchichas y el tocino pueden contener hasta 400% más sodio y 50% más conservadores que las carnes rojas sin procesar. Algunos contienen nitritos y nitratos, es decir, aditivos químicos que han sido asociados a diversos tipos de cáncer. Además, los embutidos son alimentos con un alto contenido de grasas, sobre todo saturadas. El aporte es de 10 a 13 gr por cada 100 cuando lo recomendable es de menos de 1.5. Esto, aumenta el riesgo de presentar sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares.
- Tienen una gran cantidad de azúcares, las cuales pueden provocar diabetes, colesterol elevado, dolores gastrointestinales, cefaleas o aparición de caries. Cuando se consume demasiada azúcar nuestro cuerpo responde como si tuviéramos exceso de insulina, la cual normalmente ayuda a absorber el azúcar en la sangre y convertirla en energía.
- Contienen un alto contenido de grasas saturadas, grasas trans y colesterol, además del aporte de hidratos de carbonos refinados. El exceso de grasa aumenta los niveles de colesterol que afecta a las arterias. Los estudios muestran que a largo plazo estos alimentos matan neuronas y afectan negativamente a la memoria y el aprendizaje. Además, si estos alimentos son congelados, son todavía más perjudiciales.
- Grasas trans. Se encuentran en la mayoría de la comida procesada para que duren más tiempo, además de pasteles, galletas y margarina. Cuando entran en el cuerpo, alteran la forma en la que se comportan las células, lo que provoca cambios desfavorables como el aumento de peso y del colesterol. Se estima que causan 10,000 muertes al año por enfermedades del corazón.
- Palomitas para microondas. Contienen químicos que se relacionan con problemas de infertilidad en las mujeres. Probado en animales, algunos han provocado cáncer en el hígado y páncreas. Cuando la bolsa es metida al microondas, estas hacen que una sustancia se evapore y se adhiera al alimento. El problema está en que éste no se puede metabolizar y se va quedando en el organismo.
